Goma Sclerotium

Tem propriedade biodegradável por biotecnologia com base nas culturas de Sclerotium rolfsii, espécie de fungo, que apresenta propriedades gelificantes, espessantes, emulsionantes, suspensoras e formadoras de filme.
A goma sclerotium possui vantagens importantes, como a capacidade de formar géis aquosos estáveis em condições extremas, pois é estável em uma faixa de pH bastante ampla, na presença de sais e eletrólitos, álcool e solventes orgânicos.

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